Dentro das comemorações do Dia das Mães, o Sindicato dos Bancários do Ceará, através da sua Secretaria de Aposentados, promoverá palestra sobre “A Comida Ancestral e sua Influência na Culinária Brasileira”, no dia 12 de maio (sexta-feira), na sua sede do Sindicato, a partir das 10 horas. São convidados os bancários e bancárias aposentados, que serão brindados com degustação de alguns pratos da culinária ancestral, ao final da palestra.
Segundo o secretário de Aposentados, Plauto Macedo, a ideia é reunir os bancários e bancárias aposentados num momento de descontração em torno do tema sobre gastronomia e sua origem histórica. “Além disso, será momento de interação e confraternização com os colegas bancários e bancárias aposentados, que continuam a contribuir com o engrandecimento da categoria, com sua experiência e sabedoria”, disse.
A palestra será ministrada pelo Chef Clóvis Lima, Embaixador da Gastronomia do Ceará e conselheiro do Comitê da Gastronomia Brasileira, que também mantêm convênio com o Sindicato, para fornecimento de serviços de gastronomia aos bancários.
O que é cozinha ancestral
Chef Clóvis esclarece que a cozinha ancestral tem origem na culinária portuguesa, indígena e africana, além de questões específicas de cada região. “É aquela cozinha mais tradicional, hoje considerada de percepção. Aquela comida gostosa, caseira, das nossas avós, dos nossos ancestrais, que reacende em nós as melhores lembranças da nossa infância”, disse.
“Gostaríamos de convidar todos para esse evento, pois será um momento para conhecer a origem desses pratos, relembrar a infância e das pessoas que fizeram parte da nossa história e que são muito importantes nas nossas vidas até hoje. Além disso, sentarmos numa mesa com amigos e pessoas queridas, além de ser uma importante questão sócio-cultural, é ainda um dos maiores prazeres da vida. Esperamos todos vocês”, convida o Chef Clóvis Lima.
Serviço:
Dia 12 de Maio de 2017 (sexta-feira)
Às 8 horas – Café da manhã
Às 10 horas – Palestra - “A Comida Ancestral e sua Influência na Culinária Brasileira”,
Na sede do Sindicato – Rua 24 de Maio 1289, Centro-Fortaleza
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